Jhenava Pai的部落格

美食 推薦：純素食「狀元殿」   (蒸臭屁)  (新北市 中和區)

這是一家位於

新北市中和區莒光路26號　純素食 現蒸臭豆腐＋飯麵館

這家店烹調不加味精，煮出來的餐點有食物原來的味道，

很值得介紹給看倌們嚐嚐。

看得出來老闆是一個有用心在經營店家的人，店外排得滿滿是人，

很多人慕名而來，客人經常要等很久，這點要能體諒。

好的品質需要時間等待，不耐久的客人我不推薦來這裡用餐。

老闆並不會因為人多而減少烹調時間隨意端上桌，

在這個點上我真心感覺到老闆對客人的用心。

這是芥菜水餃，咬一口吃下去芥菜是脆的，味道好吃特別

不忙的時候，有時還會招待附贈一碗紫菜湯給熟客

（這碗湯可不是老闆應該給你的喔）

水餃下面那碗麵是：豆腐意麵（在之前菜單上印的 隱藏麵）

是意麵＋臭豆腐，有不辣~要辣度可勾選

這個是店內免費自取的，

老闆親自做的酸菜，也很好吃，脆脆的入味

店內還有另製各式的小菜盤

最近又增加　桂花酸梅汁，我還沒喝過。

總之老闆隔一陣子菜單就會微調或研發一些新口味或飲品

照顧客人像在照顧家人，這個是店家的特色

老闆是個溫暖的人，雖然他看起來很酷唷～

干貝炒磨菇蘆筍

食材：
生干貝
磨菇
蘆筍
蒜

調味料：無(不放鹽)

作法：
1.干貝 中小火煎
2.磨菇(吸收干貝汁) + 蒜(提味去腥)一起炒
3.蘆筍 + (料會乾)要灑水，大火炒

結論：磨菇吸收干貝汁液，美味提升
 

今日午餐，葷素均衡，承蒙愛戴捧場大家都吃光光囉~

旁邊的蛋是應要求延伸出來的 #荷包蛋 #醬油蛋 #九層塔蛋

粽情似海 / 每逢佳節倍思親  / ♡客家粽♡

親愛的，您吃粽子了嗎？

這是「姨媽的愛」，♡甜蜜的粽香情♡

粽情似海 / 每逢佳節倍思親 / ♡甜粽♡

親愛的，您吃粽子了嗎？

這是媽媽的愛，♡甜蜜的粽香情♡

牛肉咖哩冬粉

食材：
冬粉
牛肉
紅蘿蔔
馬鈴薯
洋蔥
舞菇
竹仔薑

調味料：咖哩

做法：
1.薑切+全部蔬菜切塊 一起拌炒
2.加水煮熟
3.牛肉切塊 一起拌炒至8分熟
4.全部起鍋另置大鍋子後加水煮滾後
5.關火，放入咖哩塊拌勻即可

6.冬粉氽燙+咖哩醬拌勻
7.熟咖哩料+冬粉 一起置盤


水果：燕巢芭樂

蔬脆冬粉

結論：
#份量足，很好吃超美味
#吃出蔬菜原味+新鮮的脆度

買這些蔬菜，能做出什麼料理呢？

食材：
冬粉 1個
青江菜 半包
玉米筍 1/3包
小黃瓜 1條
鴻禧菇半包

調味料：干貝醬 + 辣椒醬

作法：
1.全部食材 汆燙
2.放入調味料

水果：木瓜